Neue Studie zeigt: Zucker und Fette verändern das Gehirn
Neue Studie zeigt: Zucker und Fette verändern das Gehirn ist ein Artikel auf ndr.de der anhand einer Studie des Max-Planck-Instituts ausführt: "Zucker und Fette verändern unser Gehirn, sodass wir immer mehr davon essen. Das zeigt eine aktuelle Studie des Max-Planck-Instituts." ... und weiter: "..., dass sich das Gehirn durch den regelmäßigen Konsum von stark fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln verändert. Die Folge: Es befiehlt uns quasi, die ungesunden Lebensmittel zu bevorzugen. Wir wollen mehr davon. Das ist fatal, denn wir können uns nur schwer gegen dieses erlernte Verlangen wehren." ... und weiter: "Die Forscher schlussfolgern daraus, dass im Gehirn eine Umprogrammierung der Hirnnetzwerke stattgefunden hat, die anhaltend sind". ... Er kommt aber zu dem Schluss: "Aber Körper und Gehirn können auch wieder "umprogrammiert" werden, sich wieder an weniger fett- und zuckerhaltige Lebensmittel gewöhnen".
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